每日鲜和洪湖新宏业食品已签署战略合作协议，今年的新鲜虾现已上市。

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又到了小龙虾丰收的季节，素有“千湖之省”美誉的湖北，也正式将本地小龙虾推向市场。近日，社区零售企业每日优鲜与洪湖新宏业食品正式签署战略合作协议。未来，双方将充分发挥各自优势，在渠道拓展、产品供应等领域开展深度合作。每日优鲜合伙人丹尼与新宏业总经理肖华兵出席活动，并代表各自企业签署协议。此外，为积极响应电商助农号召，每日优鲜大力支持洪湖小龙虾产业发展，助力地方及全省农业经济提质增效，加快产业复苏，为广大农户开辟增收新路径。凭借上述贡献，每日优鲜荣获洪湖市人民政府颁发的“抗疫助农贡献奖”。

　　洪湖市是国家级自然湿地保护区，拥有优质的水资源，同时也是全国小龙虾产量第二的主产区，年产量达10.54万吨，被誉为“中国小龙虾第一市”。作为引领洪湖水产品产业发展的主导特色产业，小龙虾已成为当地实施乡村振兴战略的标志性支柱之一。此次每日优鲜与洪湖新宏业食品的合作，借助电商渠道助力释放产能，并通过产地直采，将地方特色农产品直接送至消费者家中，让消费者足不出户即可品尝到鲜活应季的小龙虾美味。

　　据报道，双方合作推出的麻辣小龙虾现已上线每日优鲜官方App。该产品源自湖北，依托洪湖得天独厚的水质，在湖泊池塘中养殖，肉质饱满、鲜嫩弹牙。据每日优鲜商品页面介绍，目前在售的麻辣小龙虾从捕捞到独家加工全程不超过12小时：鲜活小龙虾经严格清洗与杀菌后，以高温慢煮，最大程度保留其紧实Q弹的口感。成品随即采用液氮速冻锁鲜，再通过每日优鲜覆盖全国16个重点城市的“极速达”服务快速配送。得益于全链路冷链保障，订单最快30分钟即可送达家门口。

　　自成立以来，每日优鲜始终以“新鲜”与“极速”为核心，致力于成为消费者选购生鲜的首选。作为前置仓模式的先行者，公司通过超快配送与源头直采，为消费者提供高效、优质的生鲜到家服务。经过六年的运营积淀，今年3月，每日优鲜进一步升级愿景，提出打造“中国最大的社区零售数字化平台”，并发布全新企业战略：依托“零售云”计划，整合前置仓即时零售业务与菜市场业务的协同优势，通过更加多元化的业务布局，赋能社区零售行业，推动业绩实现更大增长。

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安井食品正加大对小龙虾市场的投入，“预制小龙虾”已成为新的增长引擎。